อาหารอีสานอุดรธานี 10 เมนูต้องลอง ร้านไหนอร่อย เดินทางด้วยรถเช่าอุดร

อาหารอีสานอุดร รสชาติแท้ๆ ต้องลอง

อุดรธานีเป็นเมืองที่มีอาหารอีสานรสชาติดีมากมาย ทั้งอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมและอาหารสมัยใหม่ที่ปรับรสชาติให้ถูกปากนักท่องเที่ยว การใช้รถเช่าอุดรเที่ยวกินเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพราะสามารถตามหาร้านอร่อยได้ทุกมุมเมือง

10 เมนูอาหารอีสานอุดรที่ต้องลอง

1. ส้มตำ

ส้มตำอีสานแท้ๆ รสชาติจัดจ้าน มักใส่ปลาร้า ปู และกุ้งสด ต่างจากส้มตำภาคกลางอย่างชัดเจน ร้านส้มตำอุดรมีทั้งสไตล์เบาและสไตล์เผ็ดจัด

2. ลาบ

ลาบอีสานทำจากเนื้อสัตว์สับละเอียด ปรุงด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร มีทั้งลาบสุกและลาบสด รสชาติเข้มข้น ทานกับข้าวเหนียว

3. ข้าวเหนียวไก่ย่าง

เมนูขึ้นชื่อของอุดร ไก่ย่างหมักเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ และน้ำจิ้มแจ่ว

4. ต้มแซ่บ

ซุปเนื้อรสเผ็ด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และเครื่องเทศอีสาน รสชาติจัดจ้านกลมกล่อม

5. หมูกระทะ & จิ้มจุ่ม (แจ่วฮ้อน)

อาหารยอดนิยมของคนอุดร ปิ้งหมูบนกระทะร้อนๆ ทานกับผักสดและน้ำจิ้ม

6. ก้อยกุ้ง

กุ้งสดๆ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ มะนาว และสมุนไพร รสเปรี้ยวเผ็ด สดชื่น

7. แกงอ่อม

แกงสมุนไพรอีสาน ใส่เนื้อสัตว์และผักพื้นบ้าน รสชาติอ่อนๆ กลมกล่อม

8. ปลาเผาเกลือ

ปลาแม่น้ำสดๆ ทาเกลือแล้วเผาบนถ่าน เนื้อปลาหวานนุ่ม

9. ไส้กรอกอีสาน

ไส้กรอกหมักข้าวเหนียว รสเปรี้ยวอ่อนๆ ทานกับขิง พริก และถั่ว

10. ข้าวต้มปลา

ข้าวต้มใส่ปลาสด เมนูเบาสบายท้อง เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นหลังเที่ยวมาทั้งวัน

ย่านอาหารอุดรธานีที่ต้องไป

• ตลาดเช้า — อาหารพื้นเมือง ราคาถูก ตั้งแต่ 05.00 น.
• Walking Street — อาหารริมทาง หลากหลาย ราคาย่อมเยา
• ย่านใกล้ตลาดหนองบัว — ร้านอาหารพื้นเมืองแท้ๆ